Дата публикации: 20 Октября 2021
Эксперименты с рационом выходят на новый уровень. Нас уже не удивить насекомыми в тарелке (мы-то знаем, что это гастротренд) или грибом-убийцей кордицепсом в роли биодобавки. Теперь в сезонном меню наряду с шарлоткой и блюдами из тыквы и кабачков появились мухоморы, которыми буквально кишит лес (и наверняка ваш инстаграм) до поздней осени. В том, как пестрый гриб из списка «врагов» перекочевал в список «друзей», разбирается автор текста Алиса Абаева.
Про случаи поедания мухоморов по ходу повествования рассказывает врач-гастроэнтеролог клиники Рассвет Алексей Парамонов.
